Общая информация о Греции

Столица государства: Афины. Считается торговым и финансовым центром страны. Численность населения столицы с учетом пригородов составляет 3,2 млн. человек.

География: страна находится на Балканском полуострове и на островах, которые прилегают к нему и к Малой Азии. Граничит с Болгарией, Турцией, Албанией. 1/5 страны - острова, которых насчитывается порядка 2 тысяч.

Протяженность береговой линии - 4100 км. Омывается Средиземным морем, в т.ч. Эгейским и Ионическим морями. Остров Крит омывается с южной стороны Ливийским морем.

Официальный язык: государственный язык - греческий, на котором разговаривает практически всё население.

Время: отстает от минского на 1 час. (GMT +2).

Валюта: евро (€ EUR).

Религия: основной религией является православное христианство. Что касается остальных религий: мусульман в Греции около 230 000, католиков - около 58 000, протестантов - 40 000, иудеев - 5 000.

Климат: умеренный средиземноморский. Благодаря этому, зима здесь мягкая и сопровождается высокой влажностью. Летом, напротив, палящее солнце нагревает воздух до отметки в 28-32 градуса.

Население: 11 млн. человек. Греки составляют большую часть населения. Официально признаны мусульмане Фракии, которые включают турок, цыган-мусульман и болгароязычных мусульман.

Телефонный код: международный телефонный код +30.

Экскурсии и достопримечательности в Греции

История Греции уходит корнями в далекое прошлое. Древняя страна по праву считается колыбелью западной цивилизации и демократии. Уникальные природные ландшафты, прекрасный климат, обилие исторических и архитектурных достопримечательностей, впечатляющие религиозные святыни и, конечно, традиционная греческая кухня ежегодно привлекают огромное количество туристов со всех уголков мира.

Столица Греции Афины – один из красивейших и древнейших европейских городов с изобилием музеев, изысканных архитектурных сооружений, уникальных античных памятников и храмов разных исторических эпох. Настоящей жемчужиной Афин является Древний Акрополь с его величественными античными сооружениями, которые прекрасно иллюстрируют мастерство древних зодчих. В Национальном Археологическом музее собрана уникальная коллекция древних артефактов, представляющая колоссальную историческую ценность.

К интереснейшим достопримечательностям Греции относятся руины древнегреческого города Дельфы, расположенные на склоне горы Парнас, которая в античном мире считалась средоточием земли. Здесь же находилось святилище Аполлона с его знаменитым Дельфийским оракулом (самый почитаемый оракул в древнегреческом мире). Важным историческим памятником является и древнегреческий город Элевсин, известный своими Элевсинскими мистериями.

Среди обилия религиозных святынь Греции самое сильное впечатление производит знаменитый монастырский комплекс Метеор, который находится неподалеку от города Каламбака. Свою известность Метеоры приобрели благодаря своему уникальному расположению на вершинах огромных отвесных скал в Фесалийской долине.

В состав Греции входит около 2 тысяч островов. Крит является самым большим островом Греции. В древности это был центр минойской цивилизации (примерно 2600–1400 годы до н.э.). Остров богат прекрасными архитектурными сооружениями и особенно периода венецианского господства, но самой интересной достопримечательностью считается Кносский дворец минойской эпохи. Знаменит Крит и своими живописными ущельями.

Остров Родос считается жемчужиной Средиземноморья и является одним из самых красивых островов Греции. Его живописные бухты, прозрачные лазурные воды, важнейшие археологические памятники и рыцарские замки создают неповторимый колорит. Мировую известность Родос приобрел благодаря находившейся здесь в древности статуе Колосса Родосского – одного из семи чудес света.

Впечатляют и природные красоты острова Корфу. Его живописные пейзажи прекрасно гармонируют с уникальными архитектурными достопримечательностями, оставшимися в наследие от смешения различных культур, когда-либо процветавших на острове. Главная площадь столицы острова Спианада (Эспланада) является второй по величине площадью в Европе.

В южной части Эгейского моря находится Кикладский архипелаг, в центре которого расположен остров Делос. Он является одним из наиболее важных мифологических, исторических и археологических памятников Греции. Необитаемый остров Делос – уникальное место являющееся, по сути, огромным музеем под открытым небом. Среди популярных туристических мест кикладского архипелага стоит выделить такие острова, как Наксос, Миконос, Тира и Парос. Остров Тира (Санторини) приобрел свою историческую известность благодаря действующему вулкану Санторин, извержение которого 3500 лет назад считается самым мощнейшим за всю историю земли. Существует гипотеза, что именно это извержение вулкана погубило легендарную Атлантиду.
Потрясающая природа и обилие разнообразных достопримечательностей, которые прекрасно иллюстрируют многовековую историю Греции, безусловно, обеспечат незабываемый отдых и массу впечатлений.

Кухня Греции

Греческая кухня, проста, полезна, непритязательна и использует самые лучшие продукты: соблазнительные оливки, фрукты и овощи, свежепойманную рыбу, приготовленную на лучшем местном оливковом масле. Мясо - обычно это баранина или свинина - тушится, запекается или готовится на барбекю. Очень важны сыры: соленый фета употребляется в салатах, халлуми часто готовится на гриле, и амари, мягкий неострый сыр наподобие рикотты, употребляется в сладких и пряных блюдах.

Необычный аромат греческой кухни достигается также употреблением розмарина, базилика, петрушки, кориандра, орегано и мяты.
В основе греческой кухни простота вкусов, качественные свежие продукты, трансформированные с помощью ароматных, высушенных на солнце, трав и отличного греческого оливкового масла холодного прессования. В результате получается традиционная, но живая кухня, легкая и полная свежести, богатая средиземноморскими ароматами. В корнях греческой кухни - разделение трапезы с семьей и друзьями, поэтому блюда готовятся в ненапряженной и простой манере.

Большая часть кухни основана на свежих продуктах, которые процветают в сухом климате греческих островов: сладкие помидоры, пухленькие оливки, кислые лимоны, стручковые, дикая зелень, блестящие цуккини, длинные зеленые перцы, величественные баклажаны, сочные дыни и фиги.

Основное мясо - баранина - используется во всех видах, начиная от мелких кубиков, заканчивая целиковой тушей на вертеле, которые часто запекают, чтобы отметить завершение религиозных праздников.

Воды в Греции кристально чисты и богаты рыбой, которую обычно запекают на барбекю. Из других видов морепродуктов часто готовят вкусные гуляши.

Из греческой кухни очень популярны мецце - набор греческих закусок, которые все могут попробовать - похоже на испанские тапас - создавая ненапряженную и дружественную атмосферу.

Греки также очень любят пироги, как сладкие, так и несладкие. Гуляши готовят густыми и насыщенными, в них добавляют сезонные продукты; также состав зависит от местных кулинарных обычаев. Рисоли - котлетки-пирожки, в которые добавляют все, что вкусно - овощи и бобовые, мясо и морепродукты.

Греческий йогурт - густой и кремовый, оживляет десерты, соусы, супы, его добавляют в дипы и намазки, или подают просто так с медом.
Оливки - которые экспортируются чаще всего - используют во множестве блюд. Сочные и ароматные оливки Каламата с фиолетовыми шкурками и ароматом красного винного уксуса - одни из лучших. Часто их фаршируют зирой, фенгелем и пимьенто.

И в завершение, качество оливкового масла не терпит компромисса. Греки высоко ценят это "жидкое золото" и слегка поливают им практически все. Невозможно представить себе жизнь в Греции без него.

Чаевые

Чаевые официантам обычно составляют 5-10% от суммы заказа, но это - исключительно добрая воля клиента. Таксистам чаевые оставлять не принято.

Часы работы учреждений

Церкви и монастыри открыты для публичного посещения каждый в соответствии со своими собственными правилами. Церкви открыты во время службы.Как правило, музеи открыты ежедневно, за исключением понедельника, с 8 до 15 ч. Летом некоторые музеи работают до 19. Акрополь открыт летними вечерами в полнолуние.

Обычно магазины открыты в будни и субботу с 9 до 15 и с 17.30 до 20.30. Супермаркеты открыты с понедельника по субботу с 8 до 20 ч.
В будние дни банки обычно открыты с 8.30 до 14 ч (в пятницу до 13.30).

Покупки

В Греции налог на добавленную стоимость (VAT) колеблется от 8% до 36%. Возврат НДС возможен при покупках в магазинах, на которых есть надпись "tax-free". Магазин выдает покупателю специальную квитанцию, которую надо показать на таможне при выезде из Греции вместе с купленной вещью. Таможенники ставят на квитанции штамп и отсылают ее в магазин, который в течение месяца должен перевести вам сумму НДС.

Медицина

Аптеки работают все дни, кроме воскресенья, причем в понедельник, среду и субботу они закрываются в 13 часов. В случае острого недомогания надо вызывать скорую помощь, а не искать ближайшую больницу.

Безопасность

Остерегайтесь карманных воров и похитителей сумок. Особенно будьте бдительны в центре Афин, в общественном транспорте, в популярных среди туристов исторических местах Греции.

Экстренные телефоны

Туристическая полиция - 171 (в Афинах), 922-7777 (вне Афин)
Полиция - 100
Пожарная охрана - 199
Скорая помощь - 166

Национальные особенности Греции. Традиции

Покачивание головой снизу вверх, в Греции означает "нет", а сверху вниз - "да". По-гречески звук "нэ" означает "да", а отрицание звучит как "охи".
Греческое "завтра" ("аврио") означает нечто неопределенное или отказ.

В греческом доме не принято снимать обувь.